«11 друзей Уиллиама» — зимний сезон ужинов-впечатлений в Sartoria Lamberti

На 2 декабря в гастрономическом ателье запланировал необычный ужин, его авторами стали Катя Метелица (писатель, автор gq.ru) и Анна Куклина (afisha.ru) – вместе Telegram-канал «Нас ожидают!».

Посвящен ужин их любимой книге Codex Seraphinianus авторства итальянского архитектора и промышленного дизайнера Луиджи Серафини. Кодекс Серафини – это иллюстрированная энциклопедия вымышленной Вселенной, написанная на несуществующем языке, автор создал детально проработанный мир, населенный животными, растениями и механизмами. 

Продолжая заявленную тему, в гастрономическом ателье предложат попробовать необычное сет-меню из гибридных блюд:

Открытые канноли со сладкой креветкой, страчателлой и грейпфрутом 

Спагетти из кальмара с картофельным кремом и соусом путанеска 

Мороженое из оливкового масла с оливками 

Ризотто из брокколи с филе сибаса, трюфелем и песто из рукколы

И десерт – Персик, внутри которого совсем не мякоть фрукта.

Для каждого блюда сомелье проекта Антон Суздальский подобрал особенное винное сопровождение: шампанское на аперитив и в сочетании с канноли, рислинг подчеркнет вкус спагетти из кальмара, а ризотто из брокколи с филе сибаса сбалансирует бургунское белое вино. Сладкой точкой вечера станет порто и десерт персик.

Стоимость сет-меню 3500 рублей, винного сопровождения 3900 рублей

Бронировать столы необходимо заранее: +7 (495) 795 00 25

Адрес: Тверская ул., 3

Сайт: https://www.sartorialamberti.com